Японский Карри неострый, 12 порций

Карри - популярное блюдо в Японии, и его часто готовят дома.

Корни японского карри можно найти в Масале - индийской смеси специй. В колониальный период британцы привезли эту смесь специй из Индии домой, где она в конечном итоге стала порошком карри. Затем эта смесь специй попала в Японию, и в первой половине 19-го века появился уникальный японский карри.

Популяризация японского карри началась с простой идеи - создания блюда Карри, которым бы могли наслаждаться и взрослые и дети.

Компания House Foods приняла эту идею глобально, расширив продажи Вермонтского Карри по всему миру. И теперь все, без исключения могут попробовать японский карри у себя дома.

В нашем магазине Японский  Vermont Curry Roux  представлен в трех вариантах  Мягкий / Среднеострый / Острый.

Vermont Curry - это самый продаваемый бренд японского Карри Roux*. Впервые он был представлен в 1963 году, а в 2013 году отпраздновал свое 50-летие. Благодаря использованию яблок и меда производитель добился восхитительно мягкого вкуса. Вермонт Карри является неизменным фаворитом всех, от маленьких детей до взрослых. Надо только выбрать уровень остроты.

*ROUX - вид Карри, который готовят путем медленной варки смеси муки, масла, приправ, специй и других ингредиентов до тех пор, пока смесь не уварится, потеряв большую части влаги. Затем очень густой соус (паста Карри)  формируется в кубики, и используется для приготовления карри. Использование кубиков Vermont Curry Roux  позволяет легко приготовить идеальный горшочек японского карри каждый раз.

А теперь самое интересное – как приготовить японский карри?

Ингредиенты на 12 порций:

1 коробка House Vermont 230 г,

500 г мяса,

4 луковицы (800 г)

3 картофелины (450 г)

1 морковь (200 г)

2 столовые ложки растительного масла

1400 мл воды

Примечание: для 6 порций используйте половину ингредиентов и 850 мл воды.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Порежьте ингредиенты для карри на небольшие кусочки.

Разогрейте масло в сотейнике, добавьте кусочки мяса и овощей и обжарьте до появления слегка золотистого цвета. Добавьте весь объем воды и продолжайте готовить на медленном огне около 15 минут.

Выключите огонь. Добавить кубики  карри перемешайте до полного растворения.

Включите огонь. После закипания убавьте огонь. Тушите, периодически помешивая около 10-15 минут, на медленном огне, пока Карри не загустеет.

Подавайте карри с рисом или лапшой.